Saponaria vaccaria is 'n plantspesie wat aan die Caryophyllaceae-familie behoort. Algemeen bekend as koeikruid of koei seepkruid, dit is 'n eenjarige kruie wat inheems aan Europa is, maar is in ander dele van die wêreld bekendgestel, insluitend Noord-Amerika en Asië.Die woord "saponaria" is afgelei van die Latynse woord "sapo," wat seep beteken. Dit is omdat die wortels en stamme van hierdie plant saponiene bevat, wat natuurlike skoonmaakmiddels is wat gebruik kan word om seep te maak.In tradisionele medisyne is Saponaria vaccaria gebruik om verskeie kwale te behandel, insluitend respiratoriese infeksies, veltoestande en spysverteringsprobleme. Dit is ook gebruik as 'n natuurlike insekdoder en vir sy anti-inflammatoriese eienskappe.In sommige kulture word Saponaria vaccaria ook as 'n dekoratiewe plant gebruik, aangesien dit aantreklike pienk of wit blomme produseer wat in die somermaande.